Звоните на нашу
горячую линию:

0 800 505 225 Украина Россия

Распечатать

07 Марта 2014

Суп острый...

Вам понадобится: Натуральный томатный сок (лучше домашний) – 1-1,5...

5644 0

31 Октября 2012

Жгучий и сладкий,...

Завезенный из Америки сладкий перец, появился в Европе вместе с кабачками...

17426 0

Красный, желтый, зеленый

Перец является лидером среди овощей по содержанию витамина С, опережая даже лимон, в котором витамина С в 6 раз меньше, чем в зрелом красном перце.

Также в красном перце большое количество витамина А, который способствует обмену веществ, благотворно влияет на состояние кожи и замедляет процессы старения организма.

Желтый перец содержит большое количество калия — в полтора раза больше, чем красный и зеленый. Содержащиеся в нем также витамины Е и РР, минеральные вещества кальций, натрий, железо, йод, цинк, фосфор, магний помогают поддерживать иммунитет организма.

В зеленом перце гораздо меньше калорий, чем в желтом и красном, поэтому он рекомендуется для употребления в диетических рационах.

Характерный вкус перцу придает алкалоид капсаицин, который входит в состав как сладкого, так и жгучего перца. Капсаицин разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, одновременно ускоряя обмен веществ и сжигая жиры, снижает артериальное давление, обладает противогрибковым действием, борется с мигренями и препятствует возникновению раковых клеток.

В сладком перце капсаицина содержится гораздо меньше, чем в горьком, поэтому сладкого перца можно съесть гораздо больше, не нагружая свой желудок. Из сладкого перца делают сок, который полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Известно также, что перец способствует выработке организмом эндорфинов — гормонов удовольствия, которые вызывают у человека ощущение счастья. Для людей, склонных к депрессиям, он является отличным натуральным антидепрессантом!



Автор: Верес ТМ
Дата публикации: 31.10.2012
Понравилась статья? Оцените и поделитесь!