Звоните на нашу
горячую линию:

0 800 505 225 Украина Россия

Распечатать

Секреты фотосъемки

Нехитрые правила вкусной фотосессии от Юрия Желудева

Профессиональный фотограф с 30-летним стажем, Юрий Желудев дал несколько полезных советов участникам Конкурса рецептов от «Верес», желающим побороться за победу в номинации «Лучший фоторецепт». 

Правило первое. Во главе всего стоит идея. Все должно быть подчинено ей - и композиция, и оформление, и технические характеристики сьемки, такие как свет и фокус. Если надо подчеркнуть народный рецепт, то и оформление соответствующее – салфетка-скатерка не спорит с основным героем кадра – пельменями или варениками, а дополняет образ. Те же пельмени с основной идеей ‘экологически чистый продукт’ получат несколько иное оформление, например деревянную плошку. Аксессуары помогают обозначить особенности продукта, являясь символами той или иной особенности. В данном случае именно это и есть идея – отразить особенности аксессуарами.

Но и в первом, и во втором случае главный герой – пельмени. И все внимание на них, потому что есть второе правило: помни, что снимаешь. Не отвлекайся. Оформление не должно спорить с главным героем! Блюдо, приготовленное нами, само по себе произведение искусства и иногда не требует дополнений. Белая тарелка в фотосессии James Baker не мешает наслаждаться структурой тортика; половинка клубнички, сливки, орешки указывают на вкус – ничего лишнего. Вкусно и все. Сервировка создает характер блюда, влияет на его восприятие, но здесь так же важно не переборщить. Обилие салфеточек и пестрые тарелки зачастую мешают почувствовать вкус блюда.

Свет - это еще одно из зависимых от условий. От освещенности объекта внимания зависит качество и характер самой фотографии. В нашем случае, в домашних условиях, в том числе и на даче, для сьемки подходит мягкий рассеянный свет. Лучше снимать при дневном свете, но можно подчеркнуть контуры и сделать блюдо более объёмным с помощью контровой подсветки, которая так же может быть реализована в домашних условиях и даже на улице. Лучше всего это делать при помощи отражателей.

Еще одно правило: главное в кадре должно быть в резкости. И срез тортика Baker, и пельмени очень четко демонстрируют действенность эффекта соблюдения этого правила. Иногда идея может быть отображена только техническими особенностями фотографии. Например, если мы снимаем ореховые сладости из сухофруктов и в кадре только сам продукт, то фокус делаем на орехи. Орехи – главное, и поэтому они в резкости. 

Ну и, наконец, композиция. Вспомним принцип золотого сечения и применим его к нашим пельменям, тортикам или котлетам.

Да, еще то, что осталось вне правил и вряд ли поддается профессиональным регламентам. Если вам по-настоящему нравится объект, то фотосессия непременно выйдет удачной. Грибы на вашем фото будут самые вкусные, голубика - свежая и аппетитная, а малина - малиновая. 



Автор: Верес ТМ
Дата публикации: 23.05.2014
Понравилась статья? Оцените и поделитесь!