Звоните на нашу
горячую линию:

0 800 505 225 Украина Россия

Распечатать

11 Августа 2014

Мятное варенье

Вкусное, сладкое варенье с ароматом мяты каждый может приготовить у себя на...

5473 0

Абрикосы в собственном соку

Абрикосы, консервированные таким способом, остаются целыми и не разваренными. Такая заготовка подойдет для украшения тортов, пирогов и для приготовления десертов.

Вам понадобится:

  • Абрикосы (твердые, не переспевшие) - 1 кг
  • Сахар - 300-400 г
  • Лимонная кислота - 1 ч. л.
  • Ингредиенты взяты из расчета на 2-3 пол-литровые банки.
     

Приготовление:

Абрикосы тщательно моем, удаляем из них косточки и просушиваем. Укладываем их слоями в стерилизованные банки и каждый слой обязательно пересыпаем сахаром. Для того, они абрикосы уложились плотнее друг к другу, необходимо немного потрясти баночки. Накрываем банки крышками и оставляем в прохладном месте на ночь. Не поместившиеся абрикосы складываем в холодильник.

За ночь фрукты пустят сок и немного уменьшатся в размерах. Добавляем в каждую банку по пол чайной ложки лимонной кислоты и абрикосы из холодильника, не поместившиеся накануне. Стерилизуем абрикосы 10-15 минут в кипящей воде. Затем закатываем банки и ставим их под «шубу» до полного остывания.



Автор: Калинина Елена Владимировна
Дата публикации: 11.08.2013
Понравилась статья? Оцените и поделитесь!