Звоните на нашу
горячую линию:

0 800 505 225 Украина Россия

Распечатать

12 Мая 2014

Копченые караси

Собираетесь встретиться с друзьями на природе и устроить маленький праздник?...

6237 0

31 Октября 2012

Жгучий и сладкий,...

Завезенный из Америки сладкий перец, появился в Европе вместе с кабачками...

18868 0

Кофта-кебаб

Вам понадобится:

  • Аджика «Кавказская острая» ТМ «Верес» – 1 ст. л.
  • Хлеб белый черствый – 2 куска
  • Изюм – 1 горсть
  • Лимон (сок) – 1/2 шт.
  • Карри (порошок) – 1 ч. л.
  • Куркума – 1 щепотка
  • Баранина (фарш) – 700 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Перец красный острый – 1 шт.
  • Паприка молотая – 1 ч. л.
  • Кинза нарезанная – 1 ст. л.
  • Кумин молотый – 1 ч. л.
  • Корица молотая – 1 щепотка
  • Соль
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кардамон молотый – 1 щепотка
  • Перец черный молотый
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Деревянные шпажки замочить на 20 минут в холодной воде. Изюм промыть. Лук и чеснок очистить, из перчика удалить семена, овощи мелко нарезать. Хлеб раскрошить. В большой миске соединить фарш, хлеб, кинзу, лук, чеснок, острый перчик, яйцо, лимонный сок, специи, аджику «Верес», соль и перец. Тщательно перемешать, добавить изюм. С силой отбить получившийся фарш об стол. Из мясной массы сформировать продолговатые котлеты, нанизать их на шпажки и обжарить на гриле с двух сторон по 6–7 минут, до румяной корочки. На стол можно подать в лаваше и с зеленым салатом.



Автор: Верес ТМ
Дата публикации: 30.04.2014
Понравилась статья? Оцените и поделитесь!