Ингредиенты:
- конфитюр лимонный с имбирем - 390 г
- мука - 300 г
- кефир - 180 мл
- яйцо - 1 шт
- сахар белый - 150 г
- сахар коричневый - 100 г
- сливочное масло - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сода пищевая - 1/2 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- экстракт ванили - 2 ч.л.
Приготовление:
1
Просеять муку и смешать с белым сахаром и солью. Натереть в мучную смесь холодное сливочное масло. Тщательно перемешать, чтобы мука соединилась с маслом. Отложить 1 стакан этой смеси.
2
Во вторую часть мучной смеси всыпать соду и разрыхлитель, влить кефир, добавить экстракт ванили и вбить яйцо. Миксером взбить тесто до пышной светлой массы.
3
Отложенную мучную крошку смешать с коричневым сахаром. На застеленную пергаментом для выпечки форму (Ø20 см) выложить ½ теста, далее слой конфитюра и еще один слой теста. Сверху посыпать крошкой. Выпекать пирог при температуре 180 ⁰С 50-55 мин.
Рецепты вкусной жизни с Верес:
приглашаем к столу!
Популярные рецепты
Основные блюда
Нутовые тефтели с морковной закарпатской закуской
Со свежих грибов
Грибной тарт
Основные блюда
Постные картофельники с грибами
Пирог с лимонно-имбирным конфитюром