Со свежих грибов

Грибное рагу с сыром

1-2 порции

Ингредиенты::

шампиньоны свежие «Верес» - 600 г
зеленый лук - 1 пучок
пармезан или другой твердый сыр - 30 г
белое сухое вино - 100 мл
чеснок - 1 зубчик
мука 2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
перец черный

Приготовление:

Грибы протереть мокрой салфеткой. Крупно нарезать зеленый лук, измельчить чеснок. В сотейнике нагреть оливковое масло и положить грибы. Готовить, помешивая, на среднем огне около 10 минут. Добавить зеленый лук и чеснок, готовить еще 3 минуты.

Всыпать муку, перемешать и влить вино. Довести до кипения и снять с огня. Добавить 2\3 тертого сыра, посолить, поперчить. Посыпать оставшимся сыром и подавать.

Рецепты вкусной жизни с Верес: приглашаем к столу!