Основные блюда

Нутовые тефтели с морковной закарпатской закуской

3 порции

Ингредиенты:

нут консервированный «Верес» - 1 банка
закуска закарпатская «Верес» - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
хлебная крошка - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
свежий корень имбиря (тертый) - 1 ч. л.
томатная паста - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
смесь перцев - 1 ч. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
рис - для гарнира
кинза - для подачи

Приготовление:

Измельчить в блендере вместе нут, очищенный лук, чеснок, хлебную крошку, томатную пасту, соевый соус, тертый имбирь и смесь перцев. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели и выложить на противень, застеленный пергаментов и смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть тефтели оливковым маслом и готовить 30 минут в нагретой до 180 °С духовке.

Отварить рис

Смешать закарпатскую закуску «Верес» с готовыми нутовыми тефтелями и нагреть. Подавать с рисом, посыпав мелко нарезанной кинзой.

Рецепты вкусной жизни с Верес: приглашаем к столу!