Тушенная телятина с овощами и аджикой
Основные блюда
Тушенная телятина с овощами и аджикой
4 порции
Рекомендовать друзьям:
Ингредиенты:
  • телятина – 400 г
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • лук – 100 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • кабачок – 1 шт.
  • баклажан – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • томаты – 2 шт.
  • аджика кавказская острая «Верес» – 10 ст. л.
  • анис – 1 шт.
  • фенхель – 10 семян
  • куркума – ½ ч. л.
  • вода – ¾ стакана
  • соль, черный перец – по вкусу
Приготовление:
1

Нарежьте кольцами лук, кабачок, баклажаны, сладкий перец, помидоры. Затем нарежьте телятину мелкими кусочками, измельчите чеснок.


2

Сковороду с оливковым маслом разогрейте на небольшом огне. Выложите лук и готовьте 3 минуты. Добавьте все овощи и жарьте 5 минут до появления карамельной корочки.


3

В другой сковороде поджарьте телятину в течение 2 минут до появления румяной корочки. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте аджику кавказскую острую «Верес», специи, воду и тушите в течение 3-х часов.

Рецепты вкусной жизни с Верес: приглашаем к столу!
Популярные рецепты
VERES FOOD
Укажите Вашу страну
США