Основные блюда

Вегетарианский пирог с фасолью, грибами и цветной капустой

4 порции

Ингредиенты:

фасоль с грибами «Верес» - 1 банка
цветная капуста - 600 г
оливковое масло - 2 ст. л.
пищевые дрожжи (по желанию) - 3 ст. л.
горчица дижонская «Верес» - 1 ст. л.
тимьян - 4 веточки
мускатный орех - щепотка
соль, перец черный - по вкусу

Приготовление:

Разобрать цветную капусту на соцветия, вымыть и отварить в течение 15 минут. Слить воду, измельчить капусту погружным блендером. Добавить оливковое масло, горчицу дижонскую «Верес», пищевые дрожжи, мускатный орех, щепотку соли и перца. Перемешать.

Выложить в высокую форму для запекания слой фасоли с грибами «Верес», далее слой капустного пюре. Сверху выложить веточки тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 20 минут при температуре 200 °С. Подавать запеканку горячей

Рецепты вкусной жизни с Верес: приглашаем к столу!