Ингредиенты::
- Шампиньоны свежие "Верес" - 300 г
- Тесто слоеное пресное - 500 г
- Сыр твердый - 250 г
- Сметана - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Перец черный и соль - по вкусу
Приготовление:
1
Тесто заранее разморозить. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать пластинками. Растопить в сотейнике масло и поджарить грибы до румяности, посолить и поперчить.
2
Сыр натереть на крупной терке. В миске смешать яйца и сметану, слегка посолить и поперчить. Добавить тертый сыр. Раскатать тесто и выложить в форму. Обрезать лишнее тесто, оставив свисающие края.
3
В основу из теста выложить сырную смесь и жареные грибы. Загнуть края теста вовнутрь, смазать края теста сметаной. Выпекать пирог на нижнем уровне духовки 35-40 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки. Готовый пирог остудить в форме и нарезать. Подавать лучше в теплом виде.
Рецепты вкусной жизни с Верес:
приглашаем к столу!
Популярные рецепты
Основные блюда
Нутовые тефтели с морковной закарпатской закуской
Основные блюда
Постные пирожки с грибной икрой
Со свежих грибов
Грибной тарт
Основные блюда
Фишбургер с кабачковой икрой
Грибной тарт