Інгредієнти::
- Шампіньйони свіжі "Верес" - 300 г
- Тісто листкове прісне - 500 г
- Сир твердий - 250 г
- Сметана – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Олія вершкова - 30 г
- Перець чорний та сіль - за смаком
Приготування:
1
Тісто заздалегідь розморозити. Гриби протерти вологою серветкою та нарізати пластинками. Розтопити в сотейнику масло і підсмажити гриби до рум'яності, посолити і поперчити.
2
Сир натерти на великій тертці. У мисці змішати яйця та сметану, злегка посолити та поперчити. Додати тертий сир. Розкотити тісто і викласти у форму. Обрізати зайве тісто, залишивши краї, що звисають.
3
В основу з тіста викласти сирну суміш та смажені гриби. Загнути краї тіста всередину, змастити краї тіста сметаною. Випікати пиріг на нижньому рівні духовки 35-40 хвилин при температурі 200 градусів до рум'яної скоринки. Готовий пиріг остудити у формі та нарізати. Подавати краще у теплому вигляді.
Рецепти смачного життя з Верес:
запрошуємо до столу!
Популярні рецепти
Основні страви
Фішбургер з кабачковою ікрою
Десерти
Тертий пиріг з полуничним джемом
Основні страви
Паста з мітболами з індички та томатним соусом
Грибний тарт
