У блендері змішати 300 г борошна, 100 г цукру і 150 г холодного масла в крихту. Додати яйце і ванільний екстракт. Загорнути тісто в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Застелити пергаментом форму для випічки. Дістати охолоджене тісто і розкатати його за розміром форми для випікання. Викласти тісто в форму і наколоти його виделкою. Випікати при температурі 180 °C приблизно 20 хвилин.

Для вівсяної крихти в блендері змішати 100 г борошна і 75 г холодного вершкового масла. Додати мелений імбир і вівсяні пластівці, ретельно і швидко перемішати.

На корж рівномірно викласти полуничний джем «Верес», зверху насипати шар вівсяної крихти. Випікати пиріг у духовій шафі до готовності.