Інгредієнти::
- шампіньйони свіжі «Верес» – 600 г
- зелена цибуля - 1 пучок
- пармезан або інший твердий сир – 30 г
- біле сухе вино – 100 мл
- часник - 1 зубчик
- борошно 2 ч. л.
- оливкова олія 2 ст.л.
- сіль
- чорний перець
Приготування:
1
Гриби протерти мокрою серветкою. Крупно нарізати зелену цибулю, подрібнити часник. У сотейнику нагріти оливкову олію та покласти гриби. Готувати помішуючи на середньому вогні близько 10 хвилин. Додати зелену цибулю та часник, готувати ще 3 хвилини.
2
Всипати борошно, перемішати і влити вино. Довести до кипіння та зняти з вогню. Додати 2\3 тертого сиру, посолити, поперчити. Посипати сиром, що залишився, і подавати.
Рецепти смачного життя з Верес:
запрошуємо до столу!
Популярні рецепти
Основні страви
Фішбургер з кабачковою ікрою
Основні страви
Пісні картопляники з грибами
Зі свіжих грибів
Грибний тарт
Грибне рагу з сиром
