Інгредієнти::
- вирізка яловича - 500 г
- шампіньйони свіжі «Верес» - 150 г
- невелика цибулина – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- гірчиця із зернятками - 1 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- панірувальні сухарі - 2 ст.л.
- олія рослинна 2 ст.л.
- сіль
- чорний перець
Приготування:
1
Дрібно нарізати цибулю та часник. Гриби протерти мокрою серветкою та нарізати невеликими шматочками. Змішати гриби, цибулю, часник, гірчицю та яйце. Посолити і поперчити.
2
Вирізку розрізати на 4 медальйони, посолити і поперчити. Нагріти в сотейнику олію та обсмажити м'ясо на сильному вогні з двох сторін по 2 хвилини. Покласти на кожну скибочку начинку і запікати медальйони в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Рецепти смачного життя з Верес:
запрошуємо до столу!
Популярні рецепти
Основні страви
Паста з мітболами з індички та томатним соусом
Десерти
Тертий пиріг з полуничним джемом
Медальйони з грибною скоринкою
