Паста Alla' Amatriciana з кабачковою ікрою
Основні страви
Паста Alla' Amatriciana з кабачковою ікрою
2 порції
Рекомендувати друзям:
Для соусу:
  • часник – 2 зубка
  • перець чилі – за смаком
  • кабачкова ікра «Верес» – 200 г
  • бекон – 100 г
  • чебрець – 2 гілочки
  • цибуля – 30 г
  • бальзамічний оцет – 3/2 ст. л.
  • тертий пармезан – 40 г
  • оливкова олія – 3/2 ст. л.
  • петрушка – 30 г
  • сіль, цукор – за смаком
Для пасти:
  • паста – 150 г
  • сіль – за смаком
Приготування:
1

Для соусу: подрібніть часник, петрушку, чебрець. Бекон і цибулю наріжте кубиками. Нагрійте оливкову олію на пательні при невеликому вогні, покладіть бекон, цибулю і готуйте 3-4 хвилини. Додайте часник і чебрець, готуйте ще 30 секунд. Додайте кабачкову ікру «Верес», бальзамічний оцет, накрийте пательню кришкою і тушкуйте протягом 5 хвилин. В кінці додайте сіль, перець чилі, цукор і петрушку.

2

Для пасти: покладіть пасту в киплячу солону воду і варіть до стану al dente. Злийте воду, перемішайте пасту з соусом. Під кінець приготування посипте пасту пармезаном.




Рецепти смачного життя з Верес: запрошуємо до столу!
Популярні рецепти
VERES FOOD
Вкажіть Вашу країну
United States of America