Тушкована телятина з овочами та аджикою
Основні страви
Тушкована телятина з овочами та аджикою
4 порції
Рекомендувати друзям:
Інгредієнти:
  • телятина – 400 г
  • оливкова олія – 3 ст. л.
  • цибуля – 100 г
  • часник – 3 зубка
  • кабачок – 1 одн.
  • баклажан – 1 одн.
  • солодкий перець – 1 одн.
  • томати – 2 одн.
  • аджика кавказька гостра «Верес» – 10 ст. л.
  • аніс – 1 одн.
  • фенхель – 10 насінин
  • куркума – ½ ч. л.
  • вода – ¾ склянки
  • сіль, чорний перець – за смаком
Приготування:
1

Наріжте на кільця цибулю, кабачок, баклажани, солодкий перець, помідори. Потім наріжте телятину дрібними шматочками, подрібніть часник.

2

Пательню з оливковою олією розігрійте на невеликому вогні, викладіть цибулю і готуйте 3 хвилини. Додайте всі овочі і смажте 5 хвилин до появи карамельної скоринки.

3

В іншій пательні підсмажте телятину протягом 2 хвилин до появи рум'яної скоринки. Помістіть всі інгредієнти в каструлю, додайте аджику кавказьку гостру «Верес», спеції, воду і тушкуйте протягом 3-х годин.

Рецепти смачного життя з Верес: запрошуємо до столу!
Популярні рецепти
VERES FOOD
Вкажіть Вашу країну
United States of America