Паста с митболами из индейки и томатным соусом
Основные блюда
Паста с митболами из индейки и томатным соусом
Рекомендовать друзьям:
Ингредиенты:
  • фарш из индейки - 500 г
  • томаты в собственном соку «Верес» - 1 банка
  • паста лингвини - 400 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • хлебная крошка - 4 ст. л.
  • яйцо - 1 шт.
  • фета - 50 г
  • масло оливковое - 3 ст. л.
  • орегано сушеный - 2 ч. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • сахар - 1 ч. л.
  • чили - щепотка
  • соль, перец черный
  • базилик свежий - для подачи
Приготовление:
1

Очистить и мелко нарезать одну луковицу. Натереть морковь на крупной терке. Нагреть 1,5 ст. л. оливкового масла в большом сотейнике с толстым дном и пассеровать овощи до румяного цвета около 10-15 мин.

2

Охлажденные пассерованные овощи смешать с фаршем. Добавить в фарш яйцо, хлебную крошку, измельченный зубчик чеснока, 1 ч. л. орегано, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца. Хорошо вымесить фарш. Нарезать фету кубиком 1х1 см. Сформировать митболы с кусочком сыром внутри.

3

Нарезать мелко вторую луковицу и один зубчик чеснока. Нагреть оставшееся оливковое масло в том же сотейнике и пассеровать овощи до прозрачности около 10 мин. Посыпать овощи сахаром и дать им карамелизироваться.

4

Помидоры очистить от шкурки и вместе с соком и 100 мл воды измельчить в блендере. Вылить томатное пюре в сотейник к овощам и добавить лавровый лист. Довести соус до кипения, посолить, поперчить и приправить чили.

5

Выложить митболы в соус и накрыть сотейник крышкой. Тушить на слабом огне 25-30 минут, один раз перевернув. Отдельно сварить лингвини до готовности и откинуть на дуршлаг. Подавать митболы в томатном соусе с лингвини. Посыпать нарезанным свежим базиликом и фетой при подаче.

Рецепты вкусной жизни с Верес: приглашаем к столу!
Популярные рецепты
VERES FOOD
Укажите Вашу страну
США